Aquello que sale del corazón, lleva el matiz y el calor de su lugar de origen.
(Oliver Wendell Holmes)

Hoy se celebra en Colombia, especialmente en la zona Andina, particularmente en los departamentos de Huila y Tolima, las fiestas del San Pedro, donde se comparte con los seres queridos, con los amigos y conocidos, a través del plato típico que es el asado huilense y un licor a base de aguardiente y hierbas llamado mistela

Me  levanto, escuchando a mi universo, rodeando de olores maravillosos de la carne de cerdo adobada con más de quince hierbas aromáticas durante más de dos días, que en su cocción cruje a medida que el calor la invad; una bandeja llena de insulsos particularmente envueltos en hojas de platano, que con su aroma dulce le dan un regalo mágico a este maravilloso invento. Platanos maduros, que cuando se escogen son de cascara negra, realmente maduros, para que sean cocinados a fuego lento con panela y canela, creando una mezcla de olores inigualables, y unas arepas típicas de la región, con una delgadez similar a la de una oreja de perro, que de ahí deriva su nombre, para recibir a amigos y familias que realmente viven y disfrutan esta experiencia.


Con que intención de levantas cada mañana? Qué estás escuchando de lo que tu mundo tu regala? Cual es tu origen y de donde crees que viene todo lo que eres? Porque crees que escuchas lo que escuchas?

Con presencia, para tu ser....